Van, aki forrón szereti, van, aki jéghidegen
2010.06.14. A kihűlt kávé nem éppen élvezetes. Elveszti csáberejét, a krém összeesik, az aromákkal teli párolgó illat elillan: nem szívesen fogyasztjuk. Kivéve, ha éppen a meleg ellen alakítjuk hűsítő, finom nedűvé.A következő kávés recepteket kifejezetten a nyári kánikulában ajánljuk csábító, jeges kávévéként fogyasztani. Hogy az édes-vétek megbocsátható bűn legyen, kevésbé finomított barna és nádcukor teszi egészségesebbé – és főleg stílusosabbá – az alábbi karibi-mulatt összeállítást. 
Jeges kókuszos kávé banánnal
Hozzávalók 2 pohárhoz
6 Volluto, Livanto vagy Decaffeinato kapszula (240 ml espresso elkészítéséhez)
1 meghámozott, félbevágott banán
1 teáskanál barna cukor
2 evőkanál kókusztej
4 jégkocka
Elkészítése
A kávékoktélokhoz szükséges kávét lefőzzük – személyenként egy kapszulányi adagot számolva – , majd jégbe hűtjük.
Az italt hidegen keverjük össze a pürésített banánnal és a barna cukorral, majd a keveréket egy shakerben kókusztej és jég hozzáadásával felrázzuk. Ananásszal és kivivel díszítve koktélpohárban tálaljuk.
Jeges barackos kávé
Hozzávalók
2 Livanto kapszula (80ml espresso elkészítéséhez)
•
1 egész csillagánizs
1 evőkanál barack szirup
50ml barack joghurt
3-4 jégkocka
3 evőkanál tejhab (1 teáskanál barack sziruppal édesítve)
Csokiforgács vagy őrölt mogyoró a díszítéshez
Elkészítése
Főzzük le a kávét magas pohárba, ízesítsük csillagánizzsal, amit 5 percig hagyunk az italban, majd eltávolítjuk. A kávét öntsük át egy shakerbe, adjuk hozzá a jégkockákat, és jól rázzuk össze. Keverjük hozzá a barackszirupot és a joghurtot, majd újra rázzuk össze, és töltsük hűtött Nespresso pohárba. Kevés tejhab hozzáadása után csokiforgáccsal vagy mogyoróval megszórva kínálható.
Vaníliás frappé
Hozzávalók
2 Volluto kapszula (80ml espresso elkészítéséhez)
1 vanília rúd
10ml folyékony nádcukor
6 jégkocka
Elkészítése
A vanília rúdját vágjuk hosszában félbe, és belsejéből késheggyel kaparjuk ki a magokat. A kávét lefőzés után öntsük shakerbe, majd keverjük hozzá a vaníliát folyékony nádcukorral és néhány jégkockával együtt. Erősen rázzuk fel, és hűtött csészében szervírozzuk.
Napi horoszkópodat itt találod. Szex a maximumon, kattints ide! A mixerbajnokság legjobb receptjeit itt találod.
Szólj hozzá!
Hozzászólás előtt olvasd el a felhasználási feltételeinket!