Csak Csajoknak

Szexi és még főzni is tud sztárénekesnőnk

Sokaknak nem megy mind a kettő, főleg nem egyszerre. Nem is ez a célunk most, csupán annyi, hogy megmutassuk: a főzés klassz dolog. A konyhában kezdődik, az étkezőben folytatódik, és ha elég ügyesek vagyunk, a hálószobában is folytatódhat…

Előétel: Leveles tésztába töltött húsos rétes
Hozzávalók: 1 csomag (készre nyújtott) leveles tészta, 2 piros húsú paprika, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál vegyes, vágott zöld fűszer, 50 dkg darált hús (vegyes), 20 dkg paprikás vajkrém
Elkészítés: A tésztát kicsomagoljuk. Elkészítjük a tölteléket: a darált húshoz keverjük a paprikát, a hagymát, a zöld fűszereket, sóval és borssal ízesítjük, és beledolgozzuk a vajkrémet. A tölteléket a leveles tészta egyik hosszú oldalára simítjuk úgy, hogy a tészta fennmaradó része a töltelék befedésére elegendő legyen. A széleken 1-1 centit hagyjunk szabadon, és kenjük meg szilikon ecsettel kevés vízzel. A fennmaradó tésztát hajtsuk a töltelékre és a széleket ujjainkkal nyomjuk is össze. A tészta tetejét és oldalát kenjük meg a felvert tojással. 200 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük, ha gyorsan barnulna a teteje, fedjük le alufóliával. Szeletekre vágva tálaljuk.

Főétel: Brokkolis sült csirke fokhagymaszósszal és burgonyapürével
Brokkolis csirke hozzávalók: csirkemell, brokkoli, sonkadarabok, petrezselyem, ementáli sajt, piros arany
Elkészítés: A csirkemellet befűszerezzük szárnyas fűszerkeverékkel. Egy éjszakán át állni hagyjuk. Másnap a brokkolit sós, szódabikarbónás (azért kell, hogy szép zöld színe maradjon a brokkolinak) forrásban lévő vízben két-három percig főzzük. A csirkemelleket vajon hirtelen átsütjük mindkét oldalán, hogy bezáródjanak a rostok, és szaftos maradjon. Aztán egy jénait bőven kivajazunk, lerakjuk a csirkemellet, rárakjuk a brokkolit, megszórjuk sonkadarabokkal, és apróra vágott petrezselyemmel, pici sóval, beterítjük ementáli sajt szeletekkel, és kipöttyözzük piros arannyal. Aztán kb. 40 percig sütjük a sütőben, amíg a sajt megpirul a tetején.
Fokhagymaszósz hozzávalók: 1 kígyóuborka, 2 dl natúr joghurt, 2 gerezd fokhagyma
Fokhagymaszósz elkészítése: Az uborkát meghámozzuk, és lereszeljük. Összekeverjük a joghurttal, belenyomjuk a fokhagymát, és sóval, borssal ízesítjük.
Burgonyapüré hozzávalók: 3 kg burgonya, 1 l tej, 10 dkg vaj, ízlés szerint só
Burgonyapüré elkészítése: A burgonyát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, még forrón szitán áttörjük. Így kapjuk a burgonyapelyhet. Az áttörést úgy végezzük, hogy a burgonyapehely azonnal egy acél habüstbe, vagy más, a kikeverésnek megfelelő edénybe kerüljön. Hozzáadjuk a tej felét és a vajat. Acél habverővel habosra keverjük, majd folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a tej másik felét. A hozzáadott tej mennyisége mindig a burgonya minőségétől függ. Esetenként nincs szükség az összes tejre, mert a burgonya magas víztartalmú. Így a burgonyapüré kevesebb tejjel is megfelelő sűrűségű lesz. A kész burgonyapüré kanállal könnyen formázható, habszerű, hófehér színű, nem folyik. A burgonyapürét sóval ízesítjük, majd vízfürdőbe helyezzük. Tetejére vajdarabkákat morzsolunk, vagy egy kevés meleg tejet öntünk, hogy ne bőrösödjön. A burgonyapürét forrón, előmelegített tálra tálaljuk.

Desszert: Sajttorta
Hozzávalók: 30 dkg trappista sajt, 30 dkg füstölt sajt, 30 dkg edami, 3 doboz natúr vajkrém, 1 csokor petrezselyem nagyon apróra vágva, 10 dkg darált dió, pici pirospaprika
Elkészítés: Előkészítünk egy kis kerek tálcát, alufóliával beborítjuk. A sajtokat a szeletelővel vékonyra felszeleteljük, külön-külön félretesszük. A legalsó réteg, amire feltornyozzuk majd a tortát, lehet egy kb. 15-20 centi átmérőjű kerek kenyér/cipó alja, amit kb. egy centisre levágunk, és bevajazunk. A vajkrémeket külön-külön bekeverjük a darált dióval, a pirospaprikával és a petrezselyemmel. A kenyérre ráragasztjuk az első réteg sajtot. Próbáljuk a kerek formát betartani, ne lógjanak ki a sajtszeletek sarkai, ugyanakkor teljesen fedjük le a kenyeret. Bekenjük az első réteget akármelyik bekevert vajkrémmel kb. 1 mm vastagon. Erre jön a következő sajtréteg, és így tovább. Arra figyeljünk, hogy a sajtszeleteket és a krémeket ugyanolyan sorrendben rakjuk, illetve kenjük. Addig rakjuk, amíg az alapanyagok elfogynak. Szép kereknek kell lennie. Késsel az egészet óvatosan még egy kicsit lenyomkodjuk, az esetlegesen kitüremkedő krémet az oldalára kenjük. Ha díszíteni akarjuk, akkor a tetejét kenjük meg hajszálvékonyan vajjal. Díszítés lehet petrezselyemlevél, szeletelt főtt tojás hajszálvékonyra vágva, retek, paradicsom, piros vagy zöld színű paprika szépen elrendezve. Utána a tortát leborítjuk valamilyen edénnyel, és hűtőszekrénybe tesszük. Másnapra összeérnek az ízek, és tortaként kell szeletelni.
Ismét babát vár az amerikai sztárénekes, megtudhatod, hogy kiről van szó, ha ide kattintasz. Demi Moore kiborult férje túl erotikus jelenetei miatt - részletek és meztelen fotók Ashtonról itt. Hogy szereti a csajok új kedvence? Itt megtudhatod.

Megosztás