Pirítósból csodát! Grillezett kenyér a nyár slágere
2009.07.28. A kétszersült az egyik leglaktatóbb és gyorsabb reggeli, nem beszélve arról hányféleképpen variálhatjuk. A kenyeret azonban nemcsak gépben, hanem a kerti grillen is megpiríthatjuk.Ha egy ke
rti partin pirítóst is akarunk sütni, vágjunk ujjnyi szeleteket óriás kifliből vagy francia kenyérből, majd ecsettel kenjük be vékonyan finom olívaolajjal. Grillezzük a kenyér minden oldalát 1-1 percig. Tálalhatjuk snidlinggel, póréhagymával, gombakrémmel.
Piríthatunk fehér kenyeret is, de túl friss nem alkalmas kétszersültnek, de ha már állt egy-két napot, akkor grillrácsra vele! A kenyeret 1-2 perc alatt parázson átsütjük, majd tonhal salátával vagy sonkakrémmel tálaljuk. Ehhez a tonhalat, kaprot, petrezselymet, ecetes uborkát, hagymát vágjuk apróra, keverjük össze, majd ízesítsük majonézzel, friss citromlével, sóval, őrölt borssal.
A sonkakrémhez a felkockázott sonkát póréhagym
ával és tejszínes krémsajttal keverjük össze, végül ízesítsük friss, zöld fűszerekkel. Kenyérre kenve még egy percre visszatehetjük a parázs fölé.
A mediterrán ízek kedvelői apróra vágott mozzarellát locsoljanak meg olívaolajjal, utána tegyük a félig megpirított kenyérre. Majd fóliába csomagolva süssük addig, amíg a sajt meg nem olvad. De a feltétet variálhatjuk baconnal, madársalátával és párolt gombával is.
Fóliában süthetünk másfajta kenyeret is. Főtt krumplit törjünk össze apróra vágott hagymával, snidlinggel, morzsoljunk hozzá kéksajtot, majd ízesítsük sóval, borssal. Halmozzuk a szeletekre, majd grillezzük, amíg a sajt meg nem olvad.
Augusztusi nyereményjátékunkban Fejős Éva egyik szuper könyvét nyerheted meg! A részletekért kattints ide!
Szólj hozzá!
Hozzászólás előtt olvasd el a felhasználási feltételeinket!