A hó hazája immáron tizennegyedik alkalommal adott otthont a Nemzetközi Finlandia Vodka Kupának. A rendkívül erős mezőnyben, idén is a világ legjobb bártenderei mérték össze tudásukat. Hazánkat immáron második alkalommal az ország csúcsmixere Csatlós Máté képviselte, aki idén Helsinkiben a...
De szépen hangzik: szelídgesztenye! Azonnal eszünkbe jutnak a csípős hidegben szorongatott sült gesztenyés papírzacskók, melyek megmelegítik a testet és a lelket, vagy a felülmúlhatatlan gesztenyepüré...
Világbajnok mixerünk, Keresztes Ferenc újabb műalkotásokat, gasztronómiai különlegességeket alkotott a 2012-es évre. A molekuláris gasztronómia egyik legkiemelkedőbb hazai szakembere Mexikó elsőszámú tequiláját, az el Jimadort használta föl ételkülönlegességeihez.
"A keleti népek egyik kedvelt és méltán népszerű édessége a szerencsesüti, amelynek belsejébe - kis cetlikre - különféle bölcseleteket, mottókat írnak."
"Nem mindegy, milyen a sajt, és az sem, milyen bundát adunk rá. Az ízharmóniák tekintetében még a köreten is érdemes változtatni. Ez majdnem olyan, mint amit ismerünk, csak sokkal jobb!"
Kedvenc whiskeyjéről, a Jack Daniel’s-ről nevezett el egy százlábú fajt a Virginiában élő százlábú szakértő. A faj a Scoterpres jackdanieli nevet kapta.
"A különféle tésztaételeket nem csak az olaszok, de mi is nagyon szeretjük! Nem csak a spagettit, a pennét és a makarónit, de a töltött raviolit és tortellinit is."
"Ki ne ismerné a szűkös napokat, amikor kevés pénzből kell okosan gazdálkodni? Szerencsére olcsó alapanyagokból is készülhet kiadós és ízletes étel, ha ügyesen zsonglőrködünk."
"Sokak számára jelenti a január 1 a múlt elfeledését és a tiszta kezdetet. De saját magunk is növelhetjük a szerencsénket. Különféle élelmiszerekről úgy tartják, hogy szerencsét hoznak, lássuk melyek ezek."
"A legszebb ajándék, amit a két kezünkkel alkotunk. Ahelyett, hogy megvennénk valamelyik sablondesszertet, rokonaink, barátaink meglepődve bonthatják ki a csak nekik készített nyalánkságokat!"
"Ételszállítókat teszteltünk, és mivel jönnek az ünnepek, nem alakformáló meg zsírégető menükkel kínoztuk magunkat, hanem a vega- és bioételekkel foglalkozó cégeknél néztünk körül."
