Isteni finomság mandulalisztből: gluténmentes mandulakeksz
2010.03.26. Protein, magnézium, kalcium és vas – mindez egyben, egy isteni, mandulás finomságban. Ami ráadásul gluténmentes és egészséges. 20 perc alatt kész.Sosem sütöttél még mandulalisztből? Itt az idő, hogy kipróbáld! Egyrészt magas a fehérje, a rost, a magnézium, a kalcium és a vastartalma, a belőle készült sütemények íze vajas, az állaga lágy. Íme egy recept, amit nem hagyhatsz ki.
Mandulás keksz
Hozzávalók
1 és 1/4 csésze mandulaliszt
1/8 teáskanál tengeri só
1/4 teáskanál szódabikarbóna
1/4 csésze repceolaj vagy szőlőmagolaj
2 evőkanál könnyű agavénektár
1 teáskanál vaníliakivonat
1 evőkanál apróra vágott rozmaring
1/2 csésze apróra vágott dió
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius-fokra. Amíg melegszik, egy nagy tálban keverjük össze a mandulalisztet, a sót és a szódabikarbónát. Egy kisebb tálban habverővel dolgozzuk össze az olajat, az agavét és a vaníliát. A két keveréket keverjük egybe, majd tegyük bele a rozmaringot és a diót. Evőkanálnyi tésztakupacokat tegyünk sütőpapírra, majd az előmelegített sütőben süssük 6-7 percig, amíg aranybarna nem lesz. Az előkészítési idő: 10 perc, sütési idő: 20 perc. Tápanyag-összetétel adagonként (1 keksz): 74 kalória, 7 g zsír, 1 g telített zsír, 3 g szénhidrát, 2 g fehérje, 1 g rost, 15 mg kalcium, 1 mg vas, 25 mg nátrium.
Napi horoszkópodat itt találod. A legszebb szerelmes filmekbe itt nézhetsz bele. Ha még nem láttad Hugh Jackmant táncolni, kattints ide!
Szólj hozzá!
Hozzászólás előtt olvasd el a felhasználási feltételeinket!